Le domaine Xavier JACQUELINE Père & Filles excelle dans la création de vins de Savoie. Ils sont des artisans passionnés, mettant en valeur d’anciens cépages rares qui étaient autrefois cultivés à Aix les Bains et près de la Perle du Lac. Certifié en agriculture biologique, ce trio passionné produit des vins de terroir d’une grande complexité aromatique, entre les rives du lac et les montagnes.

L’aventure a débuté en 1985 lorsque Xavier JACQUELINE, œnologue de formation basé à Bordeaux, s’est lancé dans une aventure viticole exceptionnelle. Il a remis en activité la cave familiale à Aix les Bains et a créé le vignoble de toutes pièces à Brison St Innocent. Ses deux filles ont ensuite rejoint l’entreprise :

• Depuis 2014, Mathilde, diplômée de Beaune, a fait le choix de revenir à ses racines pour devenir vigneronne, après un parcours international.
• Justine, diplômée en sommellerie de l’université du Vin, s’est intégrée à la production des vins en 2018.

Le domaine viticole a également embrassé l’œnotourisme en proposant des chambres d’hôtes et un espace de dégustation au sein de la maison familiale à Aix les Bains. Ils y organisent des ateliers vins & fromages, offrant ainsi aux visiteurs une expérience enrichissante.

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