Le Domaine du Château de la Violette, créé en 1953, a été repris par Charles-Henri Gayet dans les années 2000, rejoint par sa fille Pauline en 2010. Situé sur la commune de Les Marches, au coeur de la Savoie viticole, l’équipe travaille aujourd‘hui une quarantaine d’hectares. Cet encépagement comprend à la fois les vignes historiques du Domaine mais également d’autres parcelles reprises depuis et notamment celles du Domaine Charles Gonnet sur Chignin.

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