La famille Mercier perpétue la tradition viticole depuis quatre générations et est à l’origine de l’AOC Crépy en 1948. Leur domaine familial, étendu sur 30 hectares à Douvaine, Loisin et Ballaison, donne naissance à une gamme variée comprenant 6 blancs, 4 rouges, 1 rosé, 3 moelleux, ainsi qu’un mousseux élaboré selon la méthode ancestrale, le tout bénéficiant de l’appellation AOC.

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